Focaccia ligure

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Locate
Stavo guardando su Netflix un documentario di cucina "Grassi,Sale,Acidi,Calore" di una chef iraniana che si chiama Samin Nosrat, e la prima puntata Grassi si svolgeva in Italia e parlava di vera ricetta per la focaccia ligure.
Volevo provare impastare (veramente si è offerto Pascal) ha seguito la ricetta e gli è uscita veramente buona e soffice. Sopra ha messo origano e salvia .E bravo Pascal     chef e scrittrice 
Facciamo il bis
Video della focaccia Netflix  QUI
Ubicazione: 24036 Locate Bergamasco BG, Italia

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